20 - Mori e Turchi per la bevanda del pescatore

Gli influssi orientali sono presenti su tutto l’adriatico, nella pittura, nelle storie di rapimenti, ma anche negli alimenti. 

Secondo la tradizione la moretta ebbe origine tra i marinai e pescatori del porto di Fano, che prendevano bevande corrette e molto calde per scaldarsi e rinvigorirsi prima di "andare in mare". In tempi passati la povertà portava ad evitare gli sprechi, perciò i rimasugli di liquori avanzati venivano raccolti insieme; da questi nacque la "Moretta". Ad Ancona la bevanda si chiama Turchetto. La Moretta al Bar del Porto di Pesaro (dai pugili) e molte forte!.